留学爱尔兰都柏林理工学院的理由(2)

　　四、都柏林理工学院、食品科学与环境健康分院

　　本科生项目

　　本科医疗卫生专业(4年全日制)

　　医疗卫生专业致力于为制药工业培养专业的操作技术型毕业生。我们的宗旨是让学生充分了解制药工业的生产流程并切实满足企业对人才的技能需要。

　　本科营养与保健专业(4年全日制)

　　欧洲的第一个此类型本科课程。保健品是指能满足医疗或健康方面的需求，如预防或治疗疾病的食品或食品产品。这类产品包括营养素，食品添加剂和计划性饮食等特殊饮食，草本食品和以营养健康为目的而加工的谷物、汤或饮料等。我们的目标是教学生有关保健品的基础科学知识并展示如何将其应用于食品保健领域。

　　本科食品新科技专业(4年全日制)

　　该项目广泛涵盖了科学、技术、商业和创新科技等多种学科，可以使学生为步入现代食品工业做好准备。该项目会向学生展示21世纪大型食品企业的新产品和技术。该项目的特色是深入工厂，让学生对学到的理论知识和技术有直观的认识。该环节可以加深对工厂生产、设备和规章制度的理解。该课程可以对其他相关课程进行补充完善，为研究生学习奠定基础。

　　本科环境健康专业(4年全日制)

　　环境和生活方式，如空气，水源，食物，家庭和工作环境都影响着我们的健康。本专业的学生会着重学习检验评价如食品安全、环境污染、职业安全和卫生安全管理，并学习如何处理这些问题。企业和个人必须遵守食品、环境和职业方面相关的国家和国际法律法规。环境健康专业的学生会学习如何应对并处理相关状况并解决问题。

　　授课式硕士项目

　　硕士食品安全与管理(1年全日制)

　　近年的食品危机事件促使我们大力发展食品安全管理的专业且现代化的教育培训。食品安全领域涵盖许多专业如微生物、卫生、事务法规、消费行为等。然而，食品安全专业的交叉性综合了多个不相关的专业领域，给协调管理带来一定难度。因此，这一硕士课程涵盖面广，将集中全方位地学习欧盟及国内的食品安全和消费者保护法律法规及实施办法，同时还分析未来食品监管的发展趋势。

　　硕士环境健康与管理(1年全日制)

　　职业健康与安全学院授权的这一硕士项目主要面向以以下专业领域为职业目标的学生：职业安全与健康、环境管理、防火安全、食品安全等安全保障和风险管理。重点将着力于现实环境中风险评估和管理的实际操作。

　　科研职位

　　食品科学与环境健康学院现在提供很多科研职位。研究人员可以使用很多先进的实验仪器设备，包括光学分析设备中心、环境健康科学院、食品研发中心、食品保健品和医药研究所、超净实验室、采收后处理技术和传感分析设备。学院的交叉学科科研项目是国际上在高新技术、环境健康危害因子和创新食品医药研发等领域的前沿项目。例如学院的一些项目将遥感光谱图像处理技术应用于食品和制药领域，将低温等离子体技术应用于食品医药卫生领域，生鲜蔬菜的天然抗菌包被和谷物发酵产品的废液利用等。学院多年来一直招收优秀的博士和博士后研究人员，过去10年中约50%的博士生来自海外。

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